“你说谁？”
刘明超急得满脸冒油，压低声音重复了一遍。
“那位，大人！”
陈烨猛地站起来，脑袋撞上防风棚的横杆。
疼得他龇牙。
但顾不上了。
他往广场最外围看去。
封锁线外面，几辆黑色轿车安静静停着。
下来的人全是深色便装，没有列队，没有清场，甚至连保镖都散在人群里装路人。
钱明静和赵达功走在最前面。
两人后面跟着一个穿深蓝色夹克的中年人，普通得跟广场上任何一个路过的游客没区别。
要不是陈烨昨天刚在酒店跟这位面对面聊过，打死他都不会把这人跟那个身份联系起来。
“他怎么来这么早？”陈烨扭头看手机，“才六点半！他昨天说的是晚上！”
刘明超苦笑。
“他...他看了直播。”
“什么？”
“刚才赵总打电话过来说，那位在酒店看了二十分钟直播，看完直接让司机发车了。”
“说了句什么，不等了，趁热去。”
陈烨愣了两秒。
好家伙。
一百口铁锅的烟火气，隔着屏幕都把人勾过来了。
“行，别慌。”陈烨把鸭舌帽压了压，“照常进行。”
“赵总已经交代过了，便衣全散开，不搞特殊。”
“那就好。”
陈烨把可乐罐往折叠桌上一放，抬脚就往外走。
马禄昌不知道什么时候蹿到了旁边，运动相机红灯闪着，一脸兴奋。
“胖子！”陈烨头也不回。
“把相机关了。”
马禄昌手一抖。
“关！”
红灯灭了。
“今晚这段，一帧都不许拍。”
“明白！”
陈烨快步穿过人群。
四千多人挤在广场上，热闹得跟庙会似的。
没人注意到从外围走进来的那几个人。
钱明静远看见陈烨，冲他使了个眼色。
意思很明显——别大呼小叫，正常来。
陈烨放慢脚步，走到跟前。
那位穿深蓝夹克的中年人正站在爆炒区外围，仰着头看锅台上猛火喷涌，四十口铁锅同时翻炒的画面。
油烟、花椒、干辣椒的味道扑面而来。
“来了。”那位扭头看见陈烨，笑了一声。
“您...您吃了吗？”
陈烨脑子转了三圈，愣是只蹦出这么一句。
旁边赵达功差点没绷住。
那位更乐了。
“还没呢。”
“刚看直播看饿了。”
他指了指最近那口正在出锅的大铁锅。
“那个是什么？”
张磊正端着大铁勺往盘子里舀菜，听见有人问，头也没抬。
“回锅肉！正宗西南回锅肉！二荆条辣椒配蒜苗！要不要来一份？”
陈烨后槽牙咬紧了。
张磊这货没认出来那位。
那位没介意，往前走了一步。
“来一份。”
张磊抬头瞅了一眼——普通中年人，夹克，运动鞋，没什么特别的。
“好嘞！大份小份？”
“大份。”
张磊麻利地舀了一铁勺回锅肉扣在米饭上，纸碗递过去。
“筷子那边拿，小心烫。”
那位接过纸碗，用一次性竹筷夹起一块肥瘦相间的回锅肉片，塞进嘴里。
嚼了两下。
“香。”
就一个字。
但陈烨注意到，这人夹第二筷子的速度明显快了。
钱明静站在旁边，两手不知道往哪放，恨不得上去帮忙端碗。
赵达功倒是自然，直接走到旁边也拿了个纸碗，让秦奋给舀了一碗胡辣汤。
那位端着纸碗往里走。
走到长条桌旁边。
桌子全满了。
没位子。
陈烨正要开口说找个地方——
那位直接蹲下了。
就蹲在长条桌边上的空地上，纸碗搁膝盖上，低头扒饭。
旁边蹲着的是个穿外卖防风服的小伙子，碗里堆着水煮牛肉，吃得满头冒汗。
小伙子扭头看了眼身边蹲着的中年人，客气地挪了挪屁股让了点位子。
“大叔，您也没抢到座位啊？”
那位笑了笑。
“人太多了。”
“可不是嘛！我从十五区骑了四十分钟自行车过来的，到了就没座了。”
小伙子嘬了一口牛肉，辣得直哈气。
“但值！这回锅肉绝了，跟我老家镇上那个苍蝇馆子一个味儿。”
那位点头。
“确实香。”
“大叔哪儿人？”
钱明静在三米外站着，额头的汗珠子吧嗒往下掉。
赵达功端着胡辣汤，嘴里在喝，余光在看。
陈烨站在稍远的地方，手插兜里，帽檐压得很低。
他没过去打扰。
一个四千人的露天流水席，一百口冒着滚油烟的大铁锅，红灯笼在晚风里晃悠。
一群从全欧洲赶来的华人，端着纸碗，蹲在塞纳河边上扒饭。
其中有一个，蹲姿跟所有人一样，吃相跟所有人一样。
十分钟后。
那位站起来，把空碗和筷子扔进旁边的垃圾桶。
他走到陈烨面前，拍了拍陈烨肩膀。
没说话。
就拍了两下。
然后转身。
便衣们不动声色地合拢过来。
几辆黑色轿车重新启动。
来得无声无息，走得干净净。
全程十五分钟。
四千多人里，没有一个认出来蹲在地上吃回锅肉的那位是谁。
那个外卖小伙还在低头刷手机，碗里的汤汁舔得干净净。
他永远不会知道，刚才蹲在他旁边、被他叫了声“大叔”的那个人是谁。
陈烨站在原地，看着车尾灯消失在街角。
过了好一会儿。
钱明静走过来。
老头的腿还在抖。
赵达功也凑过来，摘下老花镜擦了擦。
“老钱，我在外事口干了三十年，什么场合没见过。”
他把老花镜重新架上鼻梁，摇了摇头。
“没见过这样的。”
钱明静没接话，只是把手里一直攥着的那副老花镜擦了又擦。
陈烨也没接话。
他从兜里掏出手机，看了一眼直播后台。
在线人数——八百七十二万。
弹幕还在疯刷，没有任何人察觉到刚才那十五分钟里发生了什么。
陈烨把手机揣回去，扭头找到马禄昌。
“胖子。”
“把刚才那段的所有画面全部检查一遍。”
“任何机位拍到那几辆车和那几个人的，全部删掉。”
“一帧不留。”
马禄昌用力点头。
“放心！”
陈烨活动了一下脖子，走回锅阵前面。
回锅肉的香味还在飘。
四千人还在吃。
红灯笼还在晃。
这顿饭还没完。
他拎起一把长柄铁勺，走到爆炒区第一口锅前面。
锅里空了，刚出完一锅宫保鸡丁。
张磊端着备好的食材盆跑过来。
“陈哥，下一道做什么？”
陈烨接过食材盆。里面是切好的猪里脊、泡姜丝、泡椒段、木耳丝。
“鱼香肉丝。”
他把锅架上猛火灶，倒油。
油温升起来，勺子一转，肉丝下锅。
滋啦一声。
锅气冲天。
站在最前面的几个老外端着空碗往这看。
后面排队的人踮起脚。
陈烨翻勺，加泡椒姜爆香，再下木耳笋丝。
整个动作一气呵成。
他回头看了一眼广场西侧。
皮埃尔的白色帐篷里，灯光已经黯了。
陈烨收回视线，把鱼香肉丝翻了个面。
“张磊。”
“那个砸店视频找到了没？”
“耗子发给我了，完整版，十一分钟。”
陈烨把鱼香肉丝出锅，倒进盆里。
用勺子敲了一下锅沿。
当——
“好。”
“等流水席收场。”
“咱们还有第二场。”
张磊手里的空盆攥紧了。
“什么第二场？”
陈烨把铁勺往锅沿上一搭。
“去告诉马禄昌。”
“让他把直播间标题改一下。”
“改成什么？”
陈烨在围裙上擦了擦手。
“改成——”
“''莫朗大师，你的食客好像走丢了，要不要我帮你找找？''”
张磊愣了两秒。
然后跑了。