第193章 正宗

眼前这一幕实在太过滑稽。

有些本来就不太能吃辣的租客举着手机拍下这搞笑场面,笑得眼泪都快出来了,一边笑一边咳。

可大家咳归咳,嘴里回味过来肉的鲜香,缓过来之后,筷子又不由自主伸了回去。

虽说辣得头皮发麻,但是味道是真的香。兔肉外焦里嫩,咬开之后里面还带着汁,麻辣味裹着肉香,越嚼越上头。大家一边嘶哈嘶哈吸气,一边不停夹肉,夹完赶紧扒两口饭压一压,然后再夹。

徐之舟扒完第二碗饭,嘴巴辣得通红,嘴唇都肿了一圈,一边哈气一边点评:“味道是真好吃,就是辣度直接超标。下回咱们辣椒少放一半,不,少放三分之二。”

旁边围着吃饭的众人全都连连点头附和,脑袋点得像拨浪鼓。

就在这时候人群里面一个拿着手机拍摄的女生高声喊道:“徐老板!你们辣成这样,要不要我给大家做个花生汤?我们福建的特色,降火养胃,喝着特别舒服!”

这女生看着二十岁出头,穿着一条白色连衣裙,说话软软的。她叫林婉婉,从厦门过来旅游,在小院住了三天了,平时安安静静的,不怎么凑热闹。

她话音刚落,徐之舟还没来得及回话,旁边好几个被辣得满脸通红的租客抢先大声嚷嚷起来。

“美女!搞一个搞一个!实在辣得扛不住了!”

“救命啊!我感觉我嘴巴要着火了!”

徐之舟也不停嘶哈吸气,连忙接话:“可以做吗?需要什么材料?”

林婉婉笑着点点头:“可以,你们厨房里面有没有花生?”

徐之舟立刻扭头朝着大厅方向喊:“崔禾!”

崔禾在屋里连忙应声:“哎!”

快步跑去厨房确认,没过片刻跑回来回话:“有花生!”

林婉婉想了想,有点为难:“正宗花生汤,花生得提前泡两个小时,泡软了煮出来才绵密。看你们现在一个个辣成这样,肯定等不了那么久。我直接用破壁机打成花生糊下锅煮吧,就是煮出来会浓稠一些,口感差不多的。”

徐之舟和院子里这群人,嘴巴辣得火烧火燎,哪里还讲究那么多,齐刷刷嘶哈着喊:“行行行!可以可以!”

“别说是花生糊,花生渣都行!”

“快搞快搞!救命!”

场面看着格外搞笑。还有几个本来还想凑热闹尝一口兔肉的游客,看他们这样子直接怂了,站在边上光看着,不敢下筷子,有人还默默把自己的筷子收了起来。

于是,能吃辣的这群人只能硬着头皮继续战斗。

兔肉鲜香入味,就是辣度爆表。大家一口兔肉,大口扒米饭,吃两口就夹两口清淡小菜压一压火气。

赵文远辣得不行,直接把兔肉放进白开水里涮一遍再吃,被旁边的人嘲笑你这是吃了个寂寞,他理直气壮地说:“那也比辣死强!”

一群人就这么硬扛着辣味埋头猛吃,折腾了半个多小时,算下来也就五六斤的兔肉,被这群人吃了个干干净净,盆里面最后就只剩下一大堆红通通的辣椒和花椒。

肖磊看着那两大盆辣椒,终于有点心虚了:“真的有那么辣吗?我觉得还好啊……”

所有人齐刷刷转头看他,眼神里写满了你再说一遍试试。

肖磊缩了缩脖子,不说话了。

刚好就在这个时候,林婉婉的花生汤也煮好了。

她还很细心,煮好之后倒到大盆里面,放在边上稍微晾了一会儿,不烫嘴了才端到大青树底下的石桌这边。走过来的时候,一股浓郁的花生香混着淡淡的甜味飘过来,跟刚才的麻辣味形成鲜明对比。

徐之舟一帮人早就盼望着,迫不及待拿起小碗,一人接一碗。

花生糊煮出来的花生汤,呈淡淡的米黄色,表面浮着一层细细的泡沫,看着就浓稠。喝一口,口感绵密香甜,花生的香气在嘴里散开,温润顺滑,像一层保护膜裹住了刚才被辣得火烧火燎的舌头和喉咙。

解辣效果出奇的好。

徐之舟一口气喝了两大碗,喝完之后长长吐出一口气,浑身火辣辣的感觉消退大半,嘴巴也不麻了。

他摸了摸肚子,满足地叹了口气:“舒服了。这花生汤可以啊,你这手艺可以在我们小院开个甜品档了。”

大家大口大口喝着,喝完之后纷纷朝着林婉婉竖起大拇指,嘴里不停道谢夸奖。

“美女你真是救了我们一命!”

“太好喝了!比奶茶还好喝!”

这一大盆花生汤,本来是给被辣到的那十几个人准备的。

结果旁边那些没敢吃兔肉、一直在围观的游客,闻着花生香,再看他们喝得一脸满足的样子,也忍不住了,纷纷凑过来。

“那个…… 我也能喝一碗吗?闻着太香了。”

“我没吃兔肉,但我也想尝尝,可以吗?”

“给我也来一碗呗,看着就好喝。”

你一碗我一碗,一大盆花生汤没几分钟就见了底。好些晚来的、动作慢的,连一口都没捞着,端着空碗站在边上,一脸遗憾,嘴馋得不行。

“没了?这么快就没了?”一个戴帽子的女生扒着盆边看了看,里面只剩个底了,“我就晚了一步啊……”

“婉婉姐,能不能再做一点啊?” 有人直接开口问,“这也太好喝了,没喝到的太亏了。”

“就是就是,再做一锅呗,我们可以等!”

林婉婉被围在中间,听着大家七嘴八舌的夸奖和请求,脸上笑开了花,眼睛弯弯的,显然开心得不行。

她想了想,有点不好意思地说:“其实…… 这一锅还不是很正宗呢。我用破壁机打的花生糊,图快,口感跟正宗的比还是差了点。正宗的花生汤,花生要提前泡两个小时,泡软了之后去掉红衣,一颗一颗搓干净,然后用砂锅小火慢炖,炖到花生软烂、入口即化,汤是清甜的,不是这种浓稠的。”

她顿了顿,看着周围一群人眼巴巴的眼神,笑着补了一句:“既然大家这么喜欢,那我做个正宗的给你们尝尝?就是要等一会儿,得先泡花生。”

这话一出,周围一群人瞬间高兴坏了。

“要得要得!等多久都行!”

“我帮你泡花生!我去拿盆!”

“我帮你搓红衣!这种细活我最拿手了!”

“砂锅在哪儿?我去刷干净!”

大家纷纷自告奋勇,喊着要帮她打下手。刚才还被辣得半死不活的一群人,此刻一个个精神抖擞,撸起袖子就往厨房冲。

赵文远跑得最快,一边跑一边喊:“婉婉你说怎么弄,我全听你的!”

徐之舟端着空碗,看着这阵仗,忍不住笑了。

他低头看了看脚边的不瘦,不瘦也抬头看着他,尾巴摇了摇,好像在问有没有我的份。

“你啊,”徐之舟用手指点了点它的脑袋,“刚才辣跑了,现在知道回来了?晚了,都没了。”